Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für ein superschnelles Dessert im Glas für euch. Unglaublich einfach und unglaublich gut!
Ein wirklich köstlicher Fruchtgenuss im Glas!
Hier das Rezept dafür: (für 6-7 Gläser)
Zutaten:
- 400 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 100 g Heidelbeeren
- 1/2 Bio-Zitrone
- 3 EL Rohrzucker
- 300 g Mascarpone (ich nehme immer Mascarino)
- 300 g Naturjoghurt
- 250 g Schlagobers
- 1 Bio-Zitrone, Abrieb und Saft
- 2 EL Vanillezucker
- 2 EL Rohrzucker
- 1 Handvoll Beeren zur Deko
Zubereitung:
Die Himbeeren mit dem Zucker und Zitronensaft kurz köcheln lassen. Heidelbeeren zugeben.
Den Mascarino mit dem Joghurt, Zitronensaft/Abrieb und dem Zucker vermixen. Den Schlagobers steif schlagen und unterrühren.
Die Beeren abwechselnd mit der Creme in Gläser schichten. Für mind. 1 Stunde kühl stellen. Mit ein paar frischen Beeren dekorieren und genießen!
Tipp: Dieses Dessert kann man prima vorbereiten und einfach im Kühlschrank ziehen lassen. Anstatt der Himbeeren kann man natürlich auch Erdbeeren oder andere köstliche Beeren nehmen!
Also ran an die Löffel!
Bon appétit!
Lena
meinleckeresleben.wordpress.com 